ラーメンDINING「れんげ」

旨みたっぷりで味わい深く、あっさりしたスープは、女性や中高年の方にも好まれています。産地にこだわった食材を吟味し、洋食の技法を用いて作り上げた、RENGEオリジナルらーめんを、是非ご賞味ください。
「和」のテイストと西洋的な「モダン」なテイストが組み合わさった店内は、清潔で明るく、女性お一人でもご来店いただけます。お座敷席もございますので、小さなお子様連れのご家族でも安心して食事を楽しんでいただけます!

利用シーン/こだわり・特徴
ランチ 座敷あり お一人様歓迎
TEL 0276‐51‐1611
住所 〒373-0852 MAP
群馬県太田市 新井町549‐27
Webサイト http://dining-renge.com
営業時間 【昼】 11:00~14:30 【夜】 17:00~21:00
定休日 月曜(祝日の場合翌日)
駐車場 11台完備

女性お一人や家族でのご来店でも安心です

「和」のテイストと西洋的な「モダン」なテイストが組み合わさった店内は、清潔で明るく、女性お一人でもご来店いただけます。お座敷席もございますので、小さなお子様連れのご家族でも安心して食事を楽しんでいただけます!

スープ・麺・チャーシュー

スープは添加物や合成着色料、保存料を一切使わず、国内産食材にこだわり、時間を掛け、丁寧に仕込んだ一切妥協のない、洋食出身の店主ならではのすべてが凝縮された至福の一杯。

麺は京都から取り寄せる特注品の麺。流行の多加水麺とは逆の低加水麺を使用。水分量が低い為、香り高い小麦の本来の味をダイレクトに感じられる。

チャーシューは国産豚肉を長時間、煮込んだ後に、さらに特製だれに漬け込み味を浸透させる。煮込んで完成ではなく、煮込む段階で下味を付け、たれに漬け込む事で、最終的な味付けをする。店主こだわりのチャーシュー。

サイドメニューもこだわっています

3種のソースが選べる濃厚アイスクリームや、たまご村の卵を使用した濃厚クレームブリュレ&ドリンクセット等、洋食に精通した店主がつくるスイーツメニューは、絶品の味わいです。サイドメニューやデザートにも一切の手抜きはありません。

“ラーメンDINING「れんげ」” への2件の返信 全てのコメントをみる

  1. 本日は太田市にある新店舗?
    「DINING RENGE」に行って来ました。

    ホームページがある店舗だったので、
    事前に拝見していたら、
    洋食出身の店主が始めた本格ラーメン店らしい。
    素材へのこだわり等はホームページにも書いてありましたが、
    驚いたのが洋食技法を使ったこだわりのメンマ&チャーシュー。
    トッピングをこんなに美味しく感じたのは初めてでした。

    メインは今回「はまぐりの塩ラーメン」を注文しました。
    北海道産はまぐりを贅沢に使っているスープは、
    後味スッキリですが、旨みが凝縮されていて普通の塩ラーメンとは別格の美味しさでした。
    さらに別料金で注文できる「卵とじ」が絶品。
    残ったスープに御飯を入れて店主が作ってくれます。
    行かれた方は是非お試しを!!

    今回初めての訪問でしたが、
    大当たりの店舗でした。
    店主の方もとてもいい方で、店舗の雰囲気を良く、
    大満足でした。

    次回は「坦々麺」を注文したいと思います。

  2. 「いままで一番のしょうゆラーメン」

    ラーメンは塩か味噌派ですが、レンゲのしょうゆラーメンはスープが上品でとても食べやすいです(´^∀^`)

    自分のシメはいつもチーズとじです!

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