1、蛋白質跟下列哪種物質不產生沉淀?()
A.鹽類
B.有機溶劑
C.重金屬離子
D.生物堿
本題答案：
D
2、有攜氧功能的是()。
A.血紅蛋白
B.肌紅蛋白
C.兩者均是
D.兩者均不是
本題答案：
C
3、下列關于DNA分子中的堿基組成的定量關系哪個是不正確的?()
A.CA=GT
B.C=G
C.A=T
D.CG=AT
本題答案：
D
4、核酸的基本組成單位是()。
A.戊糖和堿基
B.戊糖和磷酸
C.核苷酸
D.嘌呤核苷
本題答案：
C
5、大多數酶的化學本質是()。
A.蛋白質
B.維生素
C.多糖
D.膽固醇
本題答案：
A
6、必需氨基酸是對()而言的。
A.植物
B.動物
C.動物和植物
D.人和動物
本題答案：
D
7、在280nm波長處有吸收峰的氨基酸是()。
A.精氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.谷氨酸
本題答案：
C
8、核酸變性可引起()。
A.溶解粘度增加
B.最大吸收波長發生轉移
C.增色效應
D.減色效應
本題答案：
C
9、多糖純度鑒定最常用且正確的方法是()。
A.比旋度法
B.超離心法
C.高壓電泳法
D.凝膠過濾法中的HPLC法
本題答案：
D
10、DNA和RNA徹底水解后的產物()。
A.核糖相同、部分堿基不同
B.堿基相同、核糖不同
C.堿基不同、核糖相同
D.以上都不對
本題答案：
D
11、下列各項不屬于蛋白質功能的是()。
A.催化功能
B.運輸功能
C.運動功能
D.提供能量
本題答案：
D
12、與mRNA中的密碼子ACG相對應的tRNA的反密碼子是：()。
A.UGC
B.CGU
C.TGC
D.GCA
本題答案：
B
13、下列關于甲殼質的說法不正確的是()。
A.殼質是甲殼素(又叫幾丁質，chitin)和殼聚糖(又叫甲殼胺，幾丁聚糖，chitosan)的總稱
B.是地球上最大的可再生有機資源
C.廣泛應用于醫藥、食品、輕工、化妝品、紡織印染、生化材料、膜材料、農業及環保等領域
D.目前最經濟也最廣泛采用的方法還是從蝦、蟹的外甲殼中提取甲殼質
本題答案：
B
14、蛋白質二級結構的維持鍵是：()。
A.肽鍵
B.二硫鍵
C.氫鍵
D.共價鍵
本題答案：
C
15、蛋白質紫外吸收的最大波長是()。
A.290nm
B.280nm
C.270nm
D.260nm
本題答案：
B
16、細胞內ATP生成的主要部位是()。
A.微粒體
B.細胞核
C.核蛋白體
D.線粒體
本題答案：
D
17、1981年，我國生化工作者又在世界上首次合成()。
A.基因工程藥物
B.酵母丙氨酸轉移核糖核酸
C.牛胰島素
D.轉基因植物
本題答案：
B
18、下列哪種氨基酸可以與坂口試劑發生反應?()
A.賴氨酸
B.精氨酸
C.組氨酸
D.亮氨酸
本題答案：
B
19、蛋白質溶液的穩定因素是()。
A.蛋白質溶液的粘度大
B.蛋白質分子表面的疏水基團相互排斥
C.蛋白質分子表面帶有水化膜
D.蛋白質溶液屬于真溶液
本題答案：
C
20、維持核酸一級結構穩定的主要化學鍵是()。
A.肽鍵
B.氫鍵
C.磷酸二酯鍵
D.糖苷鍵
本題答案：
C
21、蛋白質經煮沸變性后其生物學活性()。
A.喪失
B.升高
C.不變
D.降低
22、國際酶學委員會將酶分為六類的依據是()。
A.酶的來源
B.酶的結構
C.酶的物理性質
D.酶促反應的性質
23、米氏常數表示()。
A.酶和底物的親和力
B.酶促反應的最大速度
C.酶促反應的最適酶濃度
D.酶促反應速度達最大速度時的底物濃度
24、誘導乳糖操縱子轉錄的物質是()。
A.乳糖
B.半乳糖
C.阿拉伯糖
D.阻遏蛋白
E.cAMP
25、米氏常數表示()。
A.酶和底物的親和力
B.酶促反應的最大速度
C.酶促反應的最適酶濃度
D.酶促反應速度達最大速度時的底物濃度
26、組成蛋白質的氨基酸基本上有多少種()。
A.300
B.30
C.20
D.10
27、下列各項屬于動物多糖的是()。
A.肝素
B.變形桿菌脂多糖
C.沙門氏菌脂多糖
D.豬苓多糖
28、RNA是()。
A.核糖核蛋白體
B.脫氧核糖核酸
C.核糖核酸
D.核糖核苷酸
29、DNA連接酶在下列哪一個過程中是不需要的?()
A.DNA復制
B.DNA修復
C.DNA斷裂和修飾
D.制備重組DNA
30、DNA復性的重要標志是()。
A.溶解度降低
B.溶液粘度降低
C.紫外吸收增大
D.紫外吸收降低
31、蛋白質的基本組成單位是()。
A.肽鍵平面
B.核苷酸
C.肽
D.氨基酸
32、蛋白質與氨基酸都具有的性質()。
A.高分子性質
B.膠體性質
C.變性性質
D.兩性性質
33、構成天然蛋白質的基本單位是：()。
A.L-α-氨基酸
B.D-α-氨基酸
C.多肽
D.α-螺旋
34、岡崎片段是指()。
A.DNA模板上的DNA片段
B.隨從鏈上合成的DNA片段
C.前導鏈上合成的DNA片段
D.引物酶催化合成的RNA片段
35、DNA復性的重要標志是()。
A.溶解度降低
B.溶液粘度降低
C.紫外吸收增大
D.紫外吸收降低
36、反密碼子位于：()。
A.DNA
B.mRNA
C.rRNA
D.tRNA
37、生化反應之所以能在體內如此順利的進行，其主要原因是()。
A.糖類的存在
B.酶的存在
C.生物體內有適合的酸堿溫度條件
D.進化的結果
38、下列對噬菌體的說法不正確的是()。
A.能對細菌進行感染
B.感染大腸桿菌的噬菌體是由蛋白質和核苷酸組成的外殼
C.比細菌小得多
D.用電子顯微鏡能看到噬菌體
39、蛋白質不同于氨基酸的理化性質為：()。
A.等電點
B.兩性電離
C.呈色反應
D.膠體性
40、氨基酸在等電點是應具有的特點是()。
A.溶解度最小
B.不容易沉淀
C.只帶正電荷
D.只帶負電荷
41、酶的特點：催化效率高﹔增加用量可以縮短反應達到平衡所需的時間，進而改變平衡點，而其本身在反應前后沒有結構和性質的改變。()
A.錯誤
B.正確
42、蛋白質是20種L-(α)氨基酸的共聚物，因此所有蛋白質的分子量都一樣。()
A.錯誤
B.正確
43、多糖的初級結構指線性鏈中糖苷鍵連接單糖殘基的順序，不涉及任何次級的相互作用。()
A.錯誤
B.正確
44、酶促反應動力學研究的是影響酶促反應速度的因素。()
A.錯誤
B.正確
45、自然界中的核酸有脫氧核糖核酸和核糖核酸兩種類型。()
A.錯誤
B.正確
46、關于Km值的描述，正確的是()。
A.Km是酶的特征性常數，可用于鑒別不同的酶
B.Km與酶的結構、酶所催化的底物和酶的濃度有關
C.Km可以表示酶與底物的親和力，Km值越小，酶與底物的親和力越大
D.Km值等于酶促反應速度為最大速度一半時的底物濃度
47、下列氨基酸中含硫的氨基酸是()。
A.蛋氨酸
B.異亮氨酸
C.天冬氨酸
D.半胱氨酸
E.酪氨酸
48、處于等電狀態的蛋白質溶液中，蛋白質分子解離狀態可為()。
A.同一蛋白質分子正負解離相等
B.整個蛋白質溶液呈電中性
C.具有相等量的正解離分子和負解離分子
D.pH值呈中性
49、DNA受熱變性時()。
A.在260nm波長處的吸光度增加
B.多核苷酸鏈斷裂成寡核苷酸鏈
C.堿基對形成的氫鍵斷裂
D.加入互補RNA鏈經緩慢冷卻后可形成DNA/RNA雜交分子
E.溶液黏度增加
50、蛋白質和DNA變性時的共同點是()。
A.易恢復回天然構象
B.生物學活性喪失
C.氫鍵斷裂
D.結構變得緊密
E.形成超螺旋結構
